ラーメンが好きだー！

タイトルのまんまです｡
自分も東京に数万人はいるであろう､自称ラーメン通の一人です^^;

ここでは有名､無名､関係なくお気に入りのラーメンを紹介していきたいと思います｡

記念すべき一店目は､西武池袋線江古田駅の｢染谷製麺｣です｡
※写真は､｢染谷製麺｣￥880です｡

江古田には結構な数のラーメン屋があるのですが､
ここは一番の新参者(新規店)です｡

ここの特徴は､チャーシューのから揚げとスープに浮く謎の黒い物体｡
(スープはとんこつ系のこってりで､麺は太麺｡トッピングはチャーシュー､のり､もやし､キャベツ､ネギ､半熟卵です)

ぱっと見､目に付くこのから揚げが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです｡
塩味が強めですが､濃厚なスープに対抗するためにはこれくらい濃い味がちょうどいいです｡

そして､黒い物体の正体は｢マー油｣という､
にんにくを揚げて風味付けした油です｡

このから揚げとマー油のコラボレーションで生まれる香ばしさが､
非常に(･∀･)ｲｲです｡

結構味が濃いので､途中で飽きてしまいそうになるところを
もやし､キャベツ､ネギの野菜三姉妹が口の中を調和してくれます｡

個人的には､現時点で江古田駅周辺では､
かなりの上位店だと思います｡
是非､チャーシューのから揚げとマー油の
コラボレーションをご堪能あれ｡